Bienvenue à Azélie Simonet

En début de semaine dernière, nous avons eu le plaisir d’accueillir dans notre équipe Azélie Simonet.

Azélie sera chargée de mission sur la filière des circuits courts et du développement durable. Face aux problématiques actuelles, l’alimentation est une des préoccupations les plus importantes ; c’est pourquoi Azélie est en charge de développer l’offre touristique afin de valoriser les produits creusois au plus grand public tout en mettant en lumière les producteurs et les restaurateurs locaux.

Ses missions principales seront :

•  l’édition d’une brochure « Manger local pendant mes vacances en Creuse » où vous pourrez retrouver les adresses des producteurs recevant le public au sein de leurs fermes mais aussi les adresses des boutiques de producteurs.
• En parallèle, elle est aussi en charge de l’élaboration d’une base de données fiable et complète à mettre à jour chaque année pour le Système d’Information Touristique (LEI ou SIRTAQUI) en collaboration avec le Projet Alimentaire Territorial et le programme « Mangeons Creuse ».
• Le but est de pouvoir rédiger un cahier des charges à partir d’une étude externe visant à valoriser les pratiques touristiques concernant les circuits courts et de penser à un processus d’amélioration continue sur la valorisation des circuits courts à 3 ans, le tout en prenant en compte la vision des offices de tourisme de la Creuse et des collectivités territoriales souhaitant participer.