Rencontres professionnelles des produits laitiers creusois
Dans le cadre de la valorisation touristique des circuits courts, Creuse Tourisme travaille en collaboration avec le Projet Alimentaire Territorial (PAT) à la structuration d’une offre de tourisme autour des producteurs locaux.
Organisée par le PAT, une rencontre entre producteurs de produits laitiers et membres de la restauration collective s’est tenue en juin 2022. A la suite de celle-ci, les participants ont proposé d’organiser un salon professionnel afin de présenter et déguster les produits.
La Communauté de Communes Creuse Sud Ouest, l’Agence d’Attractivité et d’Aménagement de la Creuse (animatrice du PAT pour la Creuse) et les partenaires du monde agricole proposent une nouvelle rencontre, à laquelle sont conviés les hébergeurs touristiques proposant de la restauration et les restaurateurs,
Mercredi 11 janvier 2023 de 15h00 à 17h30
à l’espace culturel Claude Chabrol à SARDENT (23250)
Au programme :
- 15h00 : Accueil des participants
- 15h30 : Présentation du Projet alimentaire territorial pour la Creuse, tour de présentation des exposants
- 16h00 : Rencontres entre professionnels – producteurs – transformateurs, avec dégustation de leurs produits
- 17h30 : Clôture de l’évènement
L’entrée est libre et gratuite pour tous les hébergeurs touristiques intéressés, les restaurateurs privés & publics, les professionnels du tourisme.
Pour participer à l’évènement, il suffit de s’inscrire dès maintenant sur le lien ci-dessous.
Lien d’inscription : https://forms.office.com/r/zDc6hazfUA
Quelques précisions : Le PAT, Projet Alimentaire Territorial, c’est quoi ?
Le Projet Alimentaire Territorial de la Creuse a pour but de soutenir l’installation en agriculture et la diversification des cultures, d’accompagner la mutation des pratiques agricoles vers l’agroécologie, de soutenir la transformation de produits locaux (manque de transformation sur le territoire), de développer les circuits courts et l’alimentation de proximité au bénéfice des particuliers et de la restauration hors domicile, d’éduquer au goût des produits frais et de saison pour tous et de lutter contre le gaspillage alimentaire.
Mais par quels moyens ?
- Sensibiliser la restauration collective à la question de l’approvisionnement en produits frais et locaux dans les équipes pédagogiques, à la lutte contre le gaspillage …
- L’optimisation de la logistique de livraison pour les producteurs
- Lutte contre la précarité alimentaire
- L’élaboration de la carte « Mangeons Creuse » sur le site : https://www.creuse.fr/Mangeons-Creuse
Merci à tous pour votre contribution au Projet alimentaire territorial pour la Creuse.
Mangeons Mieux, Mangeons Creuse !